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Der Name Jochen Schweizer steht für Innovation, Zukunftsgeist und „Mut zum Risiko“. Der Unternehmer und Extremsportler erläutert im Gespräch mit Gastgeber Bayern, warum Risikobereitschaft aus seiner Sicht auch wesentliche Faktoren des beruflichen Erfolgs sind, was Gastronomen beim viel zitierten „Blick über den Tellerrand“ lernen können und welche besondere Beziehung er zu Bayern hat.

Karlheinz Jungbeck gehört seit Mai 2021 als ADAC Tourismuspräsident dem Präsidium von Europas größtem Verein an. Im Gespräch mit Gastgeber Bayern gibt der er einen Einblick in die gegenwärtige Lage der Branche und zeigt auf, wo es sich lohnt, Vergleiche mit den europäischen Nachbarn zu ziehen und wann sich das bayerische Gastgewerbe am besten auf sich selbst besinnen sollte.

Im Gespräch mit Gastgeber Bayern erläutert der Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft Anton Schmaus, wie der typische Speiseplan für die Spieler an Turniertagen aussieht, welche Lebensmittel hierbei absolute No-Gos sind und was ihn nach seinen Reisen wieder in seine Heimat zurück nach Bayern geführt hat.

Ribera del Duero ist eine der bekanntesten Weinregionen Spaniens und verbindet Tradition mit Vielschichtigkeit und Eleganz. Die Weine von dort sind die idealen Begleiter für laue Sommerabende und besondere kulinarische Erlebnisse. Erfahren Sie mehr über Ribera del Duero – und gewinnen Sie mit etwas Glück zwei Flaschen des besonderen Weins von dort.