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13. Dezember 2019
Emotion, Lust und ein gutes Gefühl – dies sind Dinge, die in der Hotellerie und Gastronomie so wichtig sind wie in keiner anderen Branche. Und mit keinem anderen Marketinginstrument können diese Punkte so angesprochen werden wie mit einem Film oder Video.
13. Dezember 2019
Markisenprofi Markilux bietet ein spezielles Produktprogramm an, um große Außenflächen zu beschatten. Ein aktuelles Beispiel hierfür ist das Dachgeschossrestaurant und Bistro "The Bernstein" in Bielefeld.
13. Dezember 2019
Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten will mit dem Förderprogramm "Dorferneuerung" dazu beitragen, vitale Dörfer zu erhalten. Auch Dorfwirtschaften haben dabei die Möglichkeit, Finanzmittel zu erhalten.
13. Dezember 2019
"Traditionell anders" zeigt sich der Freistaat auch kulinarisch: Ein Blick hinter verschiedene Kulissen zeigt leidenschaftliche Gastronomen mit hohen Qualitätsansprüchen und Ideenreichtum – Ihre Wurzeln vergessen sie dabei nie.
13. Dezember 2019
Fehler sind dazu da, um daraus zu lernen. Diese Einstellung verringert Stress, führt zu Offenheit und Wandlungsfähigkeit. Zum Glück ist "Failure", also einen Fehler zu machen, kein gesellschaftliches Tabu in einer angstbesetzten Arbeitswelt mehr.
13. Dezember 2019
Sila ist eine kleine, aber feine Manufaktur mit Sitz in Weinstadt bei Stuttgart, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, den Werkstoff Acrylglas mit all seinen faszinierenden Eigenschaften und unzähligen Einsatzmöglichkeiten zu verarbeiten.
13. Dezember 2019
Die betriebliche Altersversorgung in Hotellerie und Gastronomie wird durch neue Tarifverträge bundesweit an das Betriebsrentenstärkungsgesetz angepasst. Neuer Partner für die betriebliche Altersvorsorge wird Signal Iduna.
13. Dezember 2019
Die zweiwöchige "Akademie Junger Gastronomen" mit je einer Woche im zweiten und dritten Ausbildungsjahr bietet späteren Existenzgründern oder denen, die sich über eine Existenzgründung informieren möchten, kompakte Informationen aus einer Hand.
13. Dezember 2019
Der Starkoch Christian Henze begann seine Kochlehre im Hotel „Lisl“ in Hohenschwangau. Später arbeitete er unter anderem bei Eckart Witzigmann. Gunter Sachs beschäftigte ihn als Privatkoch. Mit seinem 1995 eröffneten ersten Restaurant in Kempten erkochte sich Henze 1999 einen Michelinstern.