Hier trifft sich das Gastgewerbe von morgen
Nachhaltiger Gästekomfort auf zwei Rädern
9. Dezember 2022
Auf einen Coffee Negroni mit… Jamie Oliver
14. Dezember 2022INTERNORGA, 10. bis 14. März 2023, Messe Hamburg
n den letzten Jahren hat das Gastgewerbe viel Personal an andere Branchen verloren. Laut Prognose werden in nächster Zeit aufgrund des demografischen Wandels noch weniger Arbeitskräfte zur Verfügung stehen. Der Kampf um jeden einzelnen Mitarbeiter wird sich also noch weiter verschärfen. Doch mit der richtigen Unterstützung und den entsprechenden Werkzeugen kann entschieden dagegen gesteuert werden.
allezusammen – unter diesem Motto steht die INTERNORGA 2023. Das Branchenevent des Jahres versteht sich dabei einmal mehr als Plattform für den Hospitality-Sektor und möchte Mehrwert und Perspektiven in diesen bewegten Zeiten schaffen.
TRADITIONELL TRIFFT ZUKUNFTSMUSIK
Mit bewährten Themenbereichen, aber auch mit innovativen Formaten setzt die Messe gezielt Akzente: von der Newcomers Area, in der sich Unternehmergeist und Zukunftsvisionen paaren, über die Trendbereiche Craft Coffee Area und Craft Spirit Lounge, die erfrischende Inspirationen liefern, bis hin zur brandneuen INTERNORGA Open Stage, einem interaktiven Hub zum gezielten Wissenstransfer.DIGITALISIERUNG VERÄNDERT DIE BRANCHE
Besonders im Blickpunkt: Das Thema Digitalisierung, das die Branche im Sturm erobert. Wie das Gastgewerbe digitale Tools gewinnbringend einsetzen kann, zeigen die Ausstellenden in einer eigenen Halle.AUSSER-HAUS-MARKT BIRGT HERAUSFORDERUNGEN
Außerdem widmet die INTERNORGA dem Aspekt „Packaging und Delivery“ eine noch größere Ausstellungsfläche – denn mit Blick auf das ab 2023 geltende Mehrweggesetz sind clevere und nachhaltige Lösungen gefragter denn je.AUSGEZEICHNETE VORREITER FÜR DAS GASTGEWERBE
Außerdem ehrt die INTERNORGA die Vorreiter des Gastgewerbes mit dem begehrten ‚Branchen-Preis‘, dem INTERNORGA Zukunftspreis. Spannung bieten zudem der Next Chef Award, der sich explizit an Nachwuchsköche richtet, sowie der Deutsche Gastro-Gründerpreis, der innovative Gastro-Konzepte auszeichnet. Für alle gilt: ambitionierte Bewerbungen sind herzlich willkommen.Weitere Informationen zur INTERNORGA 2023 finden Interessierte im Internet unter www.internorga.com/
