Gastgeber Bayern – Ausgabe 02/2023
Angela Inselkammer im Gespräch mit Uli Hoeneß
31. Mai 2023
Das bayerische Gastgewerbe aus betriebswirtschaftlicher Perspektive
14. Juni 2023
Leidenschaft im Gastgewerbe
L eidenschaft ist eine der größten Motivationen, die zum Erfolg führen. Dabei beschreibt der Begriff keinesfalls das verklärte Bild des einfachen Weges – nicht umsonst steckt im Wort selbst bereits die Erklärung im tieferen Sinn: „Die Leidenschaft, die Leiden schafft“. Warum ein mit Leidenschaft verbundener leidvoller Weg aber durchaus lohnenswert ist und was es ist, das Leidenschaft so schön und besonders macht, all das beleuchten wir in dieser Gastgeber Bayern-Ausgabe
So sprachen wir in lockerer Atmosphäre mit Fußballlegende und FC Bayern-Urgestein Uli Hoeneß über dieses Thema – dabei zeigt sich: Die Leidenschaft für das eigene Tun ist sowohl im Fußball wie auch im Gastgewerbe die Triebfeder für etwas ganz Großes. Warum Leidenschaft nicht nur wichtig für Erfolg, sondern auch gut für das eigene Seelenheil ist, erläutert Spitzenkoch und Fernsehmoderator Mike Süsser. Zudem betrachten wir die Leidenschaft für den Beruf auch aus psychologischer Sicht, wir blicken mit Food-Photography und humorvollen Gästefragen in grenzverwandte Bereiche der sinnlichen Leidenschaft und informieren Sie bei dieser Gelegenheit auch gleich über die aphrodisierende Wirkung von Lebensmitteln. Denn, dass Liebe sprichwörtlich durch den Magen geht, kann kein Zufall sein ….
Mit dem „verrückten Eismacher“ Matthias Münz kommen Sie beim Stöbern der nächsten Seiten vielleicht auch auf ganz andere Geschmäcker. Oder Sie blicken dem ein oder anderen Gastgeber über die Schulter und sehen und stauen, wie an anderen Orten – so etwa im Europa-Park in Rust – zu einem Erlebnis mit allen Sinnen geladen wird.
Doch zu viel wollen wir nicht verraten. Wir wünschen Ihnen eine erfrischende Lektüre voller Inspiration für einen erfolgreichen und unbeschwerten Sommer. Doch lesen Sie selbst…
