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10. März 2022
Zwischen Destillerie und Gastronomie gibt es zahlreiche Parallelen: Beide veredeln Lebensmittel zu Genussmitteln, sie üben den Spagat zwischen analog und digital und müssen sich stets den aktuellen Herausforderungen des Marktes sowie den wandelnden Prioritäten der Endverbraucher stellen.
10. März 2022
Unmittelbar vor dem Teilverkauf an Nestlé plauderte das Ehepaar Lemcke im Interview mit Gastgeber Bayern über Erfolgsrezepte, Qualität und die Auswirkungen der Corona-Pandemie.
10. März 2022
30. Mai 2022
Seit Ende Februar 2022 ist Ulrike Scharf bayerische Staatsministerin für Familie, Arbeit und Soziales. Im exklusiven Interview mit Gastgeber Bayern erläutert die Staatsministerin unter anderem die vielfach unterschätzten Perspektiven einer dualen Ausbildung im Gastgewerbe.
31. Mai 2022
In Deutschland entstehen durch Takeaway-Einwegverpackungen täglich rund 770 Tonnen Verpackungsmüll. Für wiederverwendbare Kaffee-To-Go-Becher haben sich bereits einige Systeme etabliert. Auch für die Mitnahme von Speisen werden Mehrwegverpackungssysteme angeboten.
31. Mai 2022
Schon Anfang März 2022 hatte der DEHOGA Bayern seine Hoteliers und Gastronomen aufgefordert, freie Übernachtungsmöglichkeiten, aber auch Beschäftigungsangebote für geflüchtete Ukrainerinnen und Ukrainer zu melden. Mit der Kombination aus Unterkunft und Arbeit konnten vielen ukrainischen Flüchtlingsfamilien mit Kindern in ganz Bayern nicht nur eine neue Bleibe, sondern gleich auch eine neue Existenz geboten werden.
31. Mai 2022
Um die junge Generation Auszubildender gezielt anzusprechen und damit auch die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft des eigenen Unternehmens zu stellen, gilt es, aktiv um junge Mitarbeiter zu werben.
7. Juni 2022
Die aktuelle Social-Media-Kampagne „Willkommen bei den Gastgebern der Zukunft“! des DEHOGA Bayern hat das Ziel, einen Überblick über sämtliche Ausbildungsberufe der Hotellerie und Gastronomie in Bayern zu geben.
7. Juni 2022
Der bekannte Sterne- und Fernsehkoch Tim Raue schildert im Gespräch mit Gastgeber Bayern, wie wichtig ein gutes Team für den beruflichen Erfolg ist und warum eine 4-Tage-Woche nicht vereinbar ist mit seinen beruflichen Ambitionen.