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21. Oktober 2019
Kochshows, Food-Trends, Köstlichkeiten aus aller Welt und eine Prise bayerisches Lebensgefühl: Am 2. und 3. November kommt das eat&STYLE Food-Festival ins Münchner Zenith.
8. Juni 2022
Nachdem sich Bücherverlosungen bei den Gastgeber Bayern-Lesern stets großer Beliebtheit erfreuen, gibt es in dieser Ausgabe insgesamt sechs unterschiedliche Fachbücher im Gesamtwert von rund 350 Euro zu gewinnen.
2. September 2022
Das Beratungsunternehmen Zarges von Freyberg Hotel Consulting steht dem Gastgewerbe in allen Phasen des Lebenszyklus eines Hotels oder einer Gastronomie zur Seite. Mit einem ganzheitlichen Beratungsansatz, der sich vor allem durch Praxisnähe und Orientierung an der tatsächlichen Umsetzbarkeit der empfohlenen Strategien und Maßnahmen auszeichnet, unterstützen die Experten Gastgeber.
10. September 2022
„Wenn wir gutes Personal ausbilden und vor allem behalten möchten, müssen wir Perspektiven schaffen“
Buchautor und Spitzenkoch Heiko Antoniewicz schildert im Gespräch mit Gastgeber Bayern seine Neugierde, unbekannte Aromen-Paare zu finden und wie sich seiner Meinung nach die Gastro-Branche in Deutschland unterscheidet.
8. Dezember 2022
Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
14. Dezember 2022
Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.