Berufsbildung & Branchenförderung
Akademie Junger Gastronomen / Forum Junge Gastgeber / Bayerische Jugendmeisterschaften usw.
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1. Oktober 2018
Fachkräfteprobleme im Tourismus künftig mit Personalkooperationen lösen? Celine Chang, Professorin für Human Resources Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, ist davon überzeugt. Ein Gespräch über Ihre Fachkräftestudie, mögliche WIN-WIN-Situationen und Förderprogramme.
10. Dezember 2018
48 der besten Auszubildenden aus 16 DEHOGA-Landesverbänden haben am 27. und 28. Oktober bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen in Berlin teilgenommen. In der Teamwertung belegten die bayerischen Teilnehmer den ersten Platz und holten Gold. In der Einzelbewertung gewann die 23-jährige Restaurantfachfrau Julia Wörishofer vom Steigenberger Hotel der Sonnenhof in Bad Wörishofen.
26. Februar 2019
Der Fachkräftenavigator des DEHOGA Bayern unterstützt bei der Mitarbeitersuche.
5. Juni 2019
Unter dem Titel „European Online Job Day“ haben die Bundesagentur für Arbeit, Regionaldirektion Bayern, und der DEHOGA Bayern in München erstmals eine virtuelle Fachkräftemesse veranstaltet.
5. Juni 2019
Praxisorientierte Qualifizierungen und Workshops rund um das Thema Genuss – das ist die Genussakademie Bayern. Wirte und Köche finden dort auf sie zugeschnittene Kurse und Fortbildungen.
29. August 2019
Weit mehr als 10.000 Kinder durften in über 400 Gastronomieküchen mit Profiköchen kochen und echte Geheimtipps erfahren. Denn Ziel des Projekts „Europa Miniköche“ ist es, Kindern im Alter von 10 und 11 Jahren das Kulturgut Essen und Trinken näher zu bringen.
12. Dezember 2019
Gastgewerbe neu denken und authentische Jungunternehmer der Branche stärker in die Öffentlichkeit bringen, das war die Motivation der DEHOGA-Delegierten, das "Forum Junge Gastgeber" ins Leben zu rufen. Heute sind die "Jungen" aus dem Verbandsleben nicht mehr wegzudenken.
12. Dezember 2019
Ab dem 1. Januar 2020 gibt es für die deutsche Hotellerie und Gastronomie ein einheitliches Ausbildungs-Gütesiegel. Das Zertifikat soll besonders attraktive Ausbildungsbetriebe kenntlich machen und so helfen, Nachwuchs zu gewinnen. Dabei geht es in erster Linie um Qualität und Wertschätzung. Jeder Betrieb, unabhängig von Größe und Lage kann sich bewerben.
9. März 2020
Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.