Auf einen Sommerspritzer mit Michaela Reitterer
Im Wandel und wahrhaft authentisch sein
9. Oktober 2023
Im Gespräch mit Michael Jäger, Präsident des Europäischen Steuerzahlerbundes
16. Oktober 2023Auf dem Bayerischen Gastgebertag am 24. Oktober 2023 ist Frau Reitterer mit einem Vortrag zu den Themen Nachhaltigkeit und mutige Entscheidungen dabei.
L
iebe Frau Reitterer, sie sind Vorreiterin in Sachen Nachhaltigkeit. Was Bedarf es Ihrer Meinung nach, damit mehr Hoteliers und Gastronomen ihr Handeln auf Nachhaltigkeit hin ausrichten?
© Franzi Schädel
Wir sind in erster Linie alle selbst gefragt – als Menschen und als Unternehmer. Die Politik kann uns mit den Rahmenbedingungen
unterstützen, aber die Bereitschaft muss von uns kommen. Lange Zeit war Nachhaltigkeit ein Randthema im deutschen und im österreichischen Tourismus. Das ändert sich gerade langsam. Doch es gibt noch viel zu tun. Nachhaltigkeit ist kein Projekt, sondern ein Prozess. Und diesen kann jeder in seiner eigenen Geschwindigkeit starten – wichtig ist nur, dass gestartet wird!
Welchen Tipp können Sie Kollegen geben, die erst am Anfang ihrer Reise zu mehr Nachhaltigkeit im Betrieb stehen?
Als erstes würde ich ihnen raten, sich die Sustainable Development Goals der UNO (SDG) als Anleitung zu nehmen und damit zu beginnen.
Sie haben mit ihrem Boutiquehotel Stadthalle in Wiens das weltweit erste Stadthotel mit Null-Energie-Bilanz umgesetzt sowie dieses zum weltweit ersten SDG-Hotel weiterentwickelt. Was waren Ihre größten Erfolgserlebnisse, aber auch größten Stolpersteine?
Ein wirkliches Erfolgserlebnis ist unzweifelhaft, dass mein Team und ich eine echte Marke geschaffen haben. Es ist nicht so, dass es in Wien keine Hotels gäbe. Jedoch haben wir die Nachhaltigkeit authentisch umgesetzt. Ich habe meine erste Solaranlage bereits vor 22 Jahren
einbauen lassen.Und ich habe es nicht für das Marketing gemacht, sondern weil ich meine eigene Energie erzeugen wollte. Damals waren
wir noch in der Steinzeit der Nachhaltigkeit – dementsprechend hoch waren auch die Hürden seitens der Stadtpolitik und der Gewerbebehörde. Wenn man als Erster etwas auf die Beine stellen möchte, gibt es viele Beteiligte, die noch gar nicht im Bilde sind, was genau zu tun ist. Dementsprechend langwierig und frustrieren waren die ersten Jahre. Trotzdem hat sich die Arbeit und Ausdauer ausgezahlt, denn wir haben etwas geschaffen, dass es in ganz wenigen
Orten auf der Welt gibt.
In Ihrem Hotel verwirklichen Sie immer wieder neue Ideen, um Gäste für Änderungen in ihrem täglichen Leben zu begeistern oder sie zum Nachdenken zu Ermutigen. Haben Sie ein Projekt, das Ihnen Besonderes am Herzen liegt?
Ja, mein unglaublich engagiertes Team. Wir alle gemeinsam sind das weltweit erste SDG Hotel und begeistern zusammen Menschen für das Thema Nachhaltigkeit.
Zur Person
Neun Jahre Präsidentin der Österreichischen Hotelvereinigung, 22 Jahre Eigentümerin des Boutiquehotel Stadthalle Wien, dem weltweit ersten Stadthotel mit Null-Energie-Bilanz, und Trägerin zahlreicher Auszeichnungen, darunter Hotelière des Jahres. Michaela Reitterer verfügt nicht nur, über reiche Expertise im Bereich Gastgewerbe,
sondern inspiriert vor allem auch durch ihr tiefes Engagement für Nachhaltigkeit
