Herzlich Willkommen
bei Gastgeber Bayern!
D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.
Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.
27. Februar 2025
Anke von Skerst ist auch als Coach für die Bayern Tourist GmbH (BTG) tätig und bietet unter anderem Seminare etwa zu Mitarbeiterführung, Resilienz und Marketing an.
26. Februar 2025
Für manche das „Unwort des Jahres“, für andere ein notwendiges Übel: die Corona Schlussabrechnung. Sie soll einen Schlussstrich ziehen nach einer Zeit der Entbehrungen, Unsicherheiten und finanziellen Einbußen. Gastgeber Bayern traf Martin Drognitz, Mitglied der Hauptgeschäftsführung bei der IHK für München und Oberbayern, zum Gespräch. Die IHK für München und Oberbayern übernimmt im Auftrag des Bayerischen Wirtschaftsministeriums seit Juni 2020 als Bewilligungsstelle für ganz Bayern die Abwicklung der Corona-Wirtschaftshilfen – hierzu gehört auch die Schlussabrechnung. Eine Ausnahme bilden die Corona-Soforthilfen, welche nicht in der Zuständigkeit der IHK liegen.
26. Februar 2025
Die Gastronomie und Hotellerie stehen vor massiven Herausforderungen: Hohe Inflation, steigende Energiekosten und die Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer setzen die Branche unter Druck. Investitionen werden verschoben, Betriebe kämpfen ums Überleben. Doch wie HOGA-Geschäftsführerin Annke Horn zeigt, gibt es Lösungen – von gezielten Förderprogrammen bis hin zu branchenspezifischen Finanzierungsmodellen.
26. Februar 2025
Die Wahl eines Hotels hängt längst nicht mehr nur vom Preis oder der Ausstattung ab. Heute suchen Gäste nach authentischen Erlebnissen, nach Geschichten, die Emotionen wecken und sie in die Region eintauchen lassen. Im digitalen Zeitalter wird Storytelling zur wirkungsvollen Strategie, um Hotels von der Masse abzuheben und Gäste durch echte Einblicke und lokale Begegnungen langfristig zu binden.
26. Februar 2025
Bayern ist das beliebteste Reiseland in Deutschland und zieht jährlich Millionen von Gästen aus dem In- und Ausland an. Damit das so bleibt, setzt die Bayern Tourismus Marketing GmbH (BayTM) auf aufmerksamkeitsstarke Marketingmaßnahmen, die potenzielle Gäste zu einer Reise nach Bayern inspirieren. Davon profitieren insbesondere Gastronomen, Hoteliers und Gastgeber.
26. Februar 2025
Die Gastronomie steht durch steigende Kosten und weniger Gäste vor großen Herausforderungen. Doch es gibt Wege aus der Abwärtsspirale: Mit kreativen Konzepten wie dem „Mischtisch“ oder „Park Overnight“ können Betriebe neue Zielgruppen ansprechen, ihre Auslastung erhöhen und Gäste mit besonderen Erlebnissen begeistern.
Aktuelle Ausgabe
Z um Redaktionsschluss dieses Magazins stand das Ergebnis der Bundestagswahl noch nicht fest. Fest steht jedoch bereits jetzt: Die neue Regierung muss Antworten auf alte Fragen finden. Denn die Herausforderungen für das Gastgewerbe sind unverändert groß. Unsere Forderungen sind klar und haben es in die Parteiprogramme geschafft. Nun geht es in den Koalitionsverhandlungen um die Frage: Wer hält, was er verspricht? Christian Lindner bezieht im Interview mit uns Stellung, die Union hat unsere Forderungen sogar in ihrem 100-Tage-Sofortprogramm aufgenommen. Mit einer eigenen Kampagne "Zeit für echte Lösungen" hatten wir bundesweit den Wahlkampf mit unseren Kernforderungen flankiert und werden deren Umsetzung weiterhin mit aller Kraft einfordern.
"Zeit für echte Lösungen" lautet auch der Schwerpunkt dieser Ausgabe. Genau unter diesem Aspekt möchten wir Inspiration und konkrete Hilfestellung bieten zu den drängendsten Herausforderungen der Branche. Dazu zählen neue Geschäftskonzepte, Hilfe bei Kreditanträgen oder Marketing, Tipps zur Mitarbeiterfindung oder der Einsparung von Kosten.
Wir sprachen mit der IHK zur Frage: Warum dauern Corona Schlussabrechnungen so lange? Und wir zeigen in Praxisbeispielen, wie die Rechtsschutzversicherung allen DEHOGA Bayern Mitgliedern konkret helfen kann. Wir trafen den "Koch des Jahres 2025" Benjamin Pfeifer und sprachen mit einer Türsteherin über ihren Arbeitsalltag.
Doch lesen Sie selbst …
Bisherige Ausgaben
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